Sadno-zelenjavni čips je priljubljen prigrizek, ključen pri pripravi pa je postopek sušenja.Kot profesionalna oprema ima sušilnik za hrustljavo sadje in zelenjavo pomembno vlogo v proizvodnem procesu.Ta članek bo predstavil način delovanja sušilnika za hrustljavo sadje in zelenjavo ter vam pomagal bolje obvladati opremo.
1. Priprava
1. Najprej preverite in sprejmite opremo ter preverite, ali so vse komponente popolne in ali so poškodovane.
2. Pred vklopom preverite, ali je ozemljitev opreme zanesljiva in ali napetost ustreza nazivni napetosti, navedeni na nalepki opreme.
3. Opravite pregled pred zagonom, da potrdite, da so grelec in senzorji normalno priključeni, delujejo prožno in nimajo neobičajnega hrupa ter da zaslon krmilnika programa nima alarma, in izvedite funkcionalni preizkus.
2. Nastavitve za odpravljanje napak
1. Priključite cevovode hladilne vode, napajanja in vira zraka ter izklopite stikalo grelnika in stikalo za napajanje.
2. Namestite okvir mreže, postavite črpalko za distribucijo olja v sod za olje in priključite cev za infuzijo.
3. Vklopite glavno stikalo in opazujte stanje vseh instrumentov.Če je normalno, pritisnite gumb za zagon in izberite zagonski program v programskem krmilniku za poskusno delovanje.
3. Koraki delovanja
1. Očiščeno sadje in zelenjavo olupite ali izrežite sredico, narežite na tanke enako velike rezine (približno 2~6 mm), sperite z vodo in jih položite na pekač.
2. Ko vpnete pekač, odprite sprednja vrata, da ga naložite v stroj, in nato zaprite sprednja vrata.
3. Nastavite upravljalno ploščo za zagon programa sušenja.Prvih nekaj minut lahko uporabite višjo temperaturo, temperaturo pa lahko prilagajate, dokler vsebnost vlage na površini celuloze ne pade.Potreben čas sušenja in temperaturo lahko ročno vnesete na nadzorni plošči opreme.
4. Po koncu programa pravočasno izklopite napajanje in izpustite preostalo vodno paro.
4. Dokončajte delo
1. Najprej izklopite napajanje opreme, nato pa zaporedoma sprostite in odstranite cevovode.
2. Odstranite šobo in jo očistite ter očistite vse dele opreme, ki se lahko onesnažijo.
3. Redno izvajajte odstranjevanje prahu in dezinfekcijo v sušilnici.Pri shranjevanju čipov naj bodo zaprti in shranjeni v zračnem in suhem prostoru.
Skratka, sušilnik sadnih in zelenjavnih čipov je treba upravljati strogo v skladu s pravilnim postopkom, opremo pa je treba vzdrževati in redno pregledovati, da se zagotovi normalno delovanje opreme, tako da imajo proizvedeni sadni in zelenjavni čipi boljši okus in bogatejši prehrana.
Čas objave: 19. aprila 2023