Kako izbrati pasterizator?

Z naraščajočo svetovno pozornostjo do varnosti hrane se povečujeta certificiranje in nadzor podjetij za proizvodnjo hrane, stroj za pasterizacijo kot ena od bistvenih naprav podjetij za proizvodnjo hrane igra pomembno vlogo pri proizvodnji varnosti hrane, torej, kako izbrati stroj za pasterizacijo?
Obstajata dve obliki ogrevanja stroja za pasterizacijo, ena je električna, druga pa parna.Ker je metoda pasterizacije nizkotemperaturna sterilizacija (temperatura sterilizacije je znotraj 98 stopinj Celzija).Tukaj omenjena nizka temperatura je le razmeroma visoka temperatura in visokotlačni sterilizacijski lonec, električno ogrevanje je primerno za majhno opremo z nizko močjo, parno ogrevanje je primerno za veliko opremo z visoko močjo, zato lahko izberete pasterizator glede na proizvodnjo lastnega podjetja .
Glede na vrsto izdelkov za izbiro stroja za pasterizacijo je stroj za pasterizacijo v vodni kopeli primeren za različne vrste mesnih izdelkov v vrečah, šunke, klobase, fižolove skute, jogurta in mleka, kislih kumaric, marmelade in druge sterilizacije hrane za prosti čas.Izdelek je popolnoma potopljen v ogrevalno vodo, da se doseže popoln učinek sterilizacije.
Stroj za pasterizacijo v razpršilu, imenovan tudi stroj za pasterizacijo v tunelu, je predvsem primeren za ustekleničene pijače s sadnimi sokovi, pijače iz zelenjavnih sokov, konzervirane kisle kumarice, omako, konzervirano sadje, marmelado in sterilizacijo drugih izdelkov, metoda sterilizacije je segreta voda skozi šobo enakomerno pršite na izdelka, da dosežete idealen učinek sterilizacije.
Zdaj se na trgu najpogosteje uporablja pasteriziran stroj za parno ogrevanje z vodno kopeljo. Je zelo priljubljen zaradi prednosti varčevanja z energijo, neprekinjene pasterizacije, velike proizvodnje, širokega razpona itd.