S pospeševanjem življenjskega tempa ljudi ter izboljšanjem priročnosti in hitrosti hrane postaja konzervirana hrana vse bolj priljubljena na trgu..Kot so konzervirano meso, ribe, govedina, šunka, goveja omaka, konzervirano sadje, konzervirana zelenjava in tako naprej.
Po statističnih podatkih Američani vsako leto zaužijejo 90 kilogramov konzervirane hrane, v Evropi 50 kilogramov, na Japonskem 23 kilogramov, na Kitajskem pa le 1 kilogram.»Pravzaprav je konzervirana hrana tradicionalna in izvozno usmerjena industrija na Kitajskem.Ima zgodnji začetek, dobre temelje in hitro razvojno hitrost v nacionalni prehrambeni industriji.trg."Zhong Kai je dejal, da že dolgo obstajajo nekateri predsodki Kitajcev dokonzervirana hranaso vplivali na njen razvoj na Kitajskem, vendar je "zgrožena" konzervirana hrana zelo priljubljena na mednarodnem trgu in se izvaža v ZDA, Rusijo, Nemčijo in razvite države, kot je Japonska.
Popasterizacijapri predelavi konzervirane hrane bo prehrana slabša kot pri svežih sestavinah, vendar to ne pomeni, da ni prehrane.Hranila, kot so beljakovine, maščobe, minerali, prehranske vlaknine in druga hranila, se ne bodo bistveno spremenila zaradipasterizacijaglavna izguba pri predelavi konzervirane hrane pa so vitamini, kot so vitamin C, vitamin B in folna kislina itd.
Sprayingpasterizerv največji meri ohranja hranljivost samega živila, hkrati pa podaljša rok uporabnosti živila in tako postane pomemben del opreme za sterilizacijo konzerv.
Čas objave: mar-07-2022